十字花科蔬菜
根菜類
- 菜頭tshai3-thau5(蘿蔔)
白菜類
- 白菜peh8-tshai3(小白菜)
- 油菜iu5-tshai3/油葛iu5-kuah4(油菜)
- 包心白也pau1-sim1-peh8-a2/山東白suann1-tang1-peh8(結球白菜)
芥菜類
- 結頭菜kiat4-thau5-tshai3/大頭菜tua7-thau5-tshai3(蕪菁)
甘藍類
- 花菜hue1-tshai3(花椰菜)
- 芥藍菜ke3-na5-tshai3
- 高麗菜ko1-le7 tshai3/甘藍kam1-lam5
水生
- 水蕹菜zui2-ing3-tshai3(西洋芹)
旋花科
- 蕹菜ing3-tshai3
- 番薯han1-tsi5(甘藷)
落葵科
- 皇宮菜hong5-kiong1-tshai3(洛葵)
- (塗)川七(thoo5-)tshuan-tshit4(藤三七/雲南白藥)
莧科
- 菠蔆也菜/飛龍也菜pue1-ling5-a2-tshai3(菠菜)
- 荇菜/杏菜hing7-tshai3(莧菜)
- 加末菜ka1-buah4-tshai3/狗母也菜kau2-bu2-a2-tshai3(菾菜/甜菜)
菊科
- 茼蒿tang5-o1
- 萵也菜e1-a2-tshai3(萵苣)
- 咩也菜meh4-a2-tshai3(大陸妹)
- 吳某goo5-boo2(牛蒡)
- 角菜kak4-tshai3
- 紅鳳菜ang5-hong7-tshai3
- 白鳳菜peh8-hong7-tshai3
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